Vítejte na stránkách určených všem,
kdo vaří s pomocníkem easyCOOK pro od firmy SOGO
Vítejte mezi těmi, kdo vaří EASY!
Ve spolupráci s tímto novým zařízením vařím už od počátku tohoto roku. Využívám ho vlastně denně, takže má už svoje pevné místo v mé kuchyni. Po dvou týdnech jsem začal „myslet EASY“. Rozumějte mi, vzal jsem easyCOOK za svého parťáka a moje dosavadní kuchařské způsoby a postupy jsem upravil tak, abych ho nechal makat za mne.
Uvařil s mou pomocí skvělé plíčky na smetaně, kynuté knedlíky vařené v páře, zadělal na makovec, banánový chleba, ušlehal piškotovou hmotu na dort a tak bych mohl pokračovat dál
Proto, aby se easyCOOK stal i vaším parťákem jsou je tato webová stránka, která se v příštích dnech rozšíří a bude reagovat na vaše podněty a dotazy, nabídne vám moje zkušenosti a samozřejmě také mnohé recepty.
Proto neváhejte a pište na info@easycooking.cz a připojte se na facebook a Instagram.
Nové recepty na Easycook – tradiční české
Sláva, i když zatím s problémem, ale přece. Konečně se podařilo vložit do robota české recepty, které jsem už před časem připravil. POZOR! Je nutné po spuštění manipulovat s nastavením jazyka v mašině. Zmáčkněte ozubené kolečko NASTAVENÍ na dipleji a pak řádek JAZYK s...
Automatické recepty SOGO
Opakovaně se setkávám s případy, že recepty vložené v EasyCOOKu jsou chybné, že jakoby z nich vypadli některé části a podobně. Tuto skutečnost jsem zjistil také osobně a prostřednictvím obchodních zástupců to bylo firmě SOGO sděleno včetně poznámek k chybám a...
RECEPT – losos s bylinkovou marinádou
Šetrně připravený losos na návstavci pro vaření v páře vás překvapí plností chutí. Můžete po vzoru marinády připravit jen z čerstvé bazalky, nebo kombinace jiných bylin a listů, ale vždy do něho přidejte sůl, olej, česnek a pak případně i další (ořechy, parmazán atd).
TIP – zahušťování
Velmi rád vařím tak, abych nemusel zahušťovat hladkou moukou či jíškou. Omáčky, například svíčkovou či rajskou zahustím zpravidla jen rozmixováním zeleniny. Hrachovou kaši svážu a uhladím rozmixováním vařených brambor a stejně tak i dušené zelí. Mým zahušťovacím...
Další aktuality a nejnovější články najdete v záložce blog
V balení s easyCOOK pro jste dostali i dvě brožury, do kterých jsem se snažil napsat to nejpodstatnější a nejdůležitější pro váš začátek s novým pomocníkem. Zde uvádím ještě několik poznámek, které se vám v začátcích budou hodit.
AUTOMATICKÉ RECEPTY
– zabudované přímo v easyCOOK jsou původem ze Španělska, proto jsou pro nás mnohdy trochu nezvyklé. Navíc jsem po nedlouhém bádání zjistil, že některé z nich obsahují malé i větší chyby. Už se pracuje na jejich odstranění.
SEKÁNÍ A MÍCHÁNÍ
– pokud používáte kovové nože ve směru hodinových ručiček pak sekají. Jejich druhá hrana není naostřená, když tedy změníte směr otáčení (malý puntík na tlačítku pro rychlost), pak nože slouží jako míchadlo a zachovají suroviny třeba v zeleninovém ragú.
ZAHUŠŤOVÁNÍ
– velmi rád vařím tak, abych nemusel zahušťovat hladkou moukou či jíškou. Omáčky, například svíčkovou či rajskou zahustím zpravidla jen rozmixováním zeleniny. Hrachovou kaši svážu a uhladím rozmixováním vařených brambor a stejně tak i dušené zelí. Mým zahušťovacím favoritem jsou ovesné vločky, ať už lehce pomleté nebo rozsekané najemno. Není je třeba dlouho provařovat jako syrovou mouku a pokrm posílí o mnoho cenných živin a přirozenou vlákninu. Samozřejmě lze použít i jiné druhy obilných či jiných vloček. Pokud našinec chvátá nebo potřebuje jen lehce něco přihustit, pak mám po ruce světlou hotovou jíšku, kterou stačí rozmíchat a vařit jednu minutu.
PŘIPÁLENÝ ŠKRALOUP NA DNĚ
– několikrát se mi stalo, že easyCOOK některé pokrmy na dně připálil. Nebylo to nic dramatického, co by pokazilo výsledek. Zatím mám dobré zkušenosti, že vařím, třeba ovesnou kaši jen na 95 stupňů. Chce to ale ještě, jak se říká, vychytat. Určitě nevařte něco zahuštěného či přirozeně hustého teplotu nad 100 stupňů
NENÍ RÝŽE, JAKO RÝŽE
– velmi si pochvaluji, jak easy připravíte v páře rýži (viz základní recepty str. 21), jen pozor na to, jakou rýži vaříte. Mám totiž rád originální rýži dovezenou, myslím si, z Thajska a tu jsem připravoval v páře ne 25 ale 40 minut s tím, že jsem po cca 20 minutách doléval vodu. Takže je dobré mít vyzkoušené druhy rýže.
